库仑荞麦--开鲁信息港旅游频道

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库仑荞麦

kailu123.net　　发布：2007-12-12 23:55:33　　来自：转载　　浏览：次

库伦旗种植荞麦终久历史.库伦荞麦由于特殊的地理环境和气侯特点形成了独特的品质：其富含蛋白质，脂肪和具有保健功能的多种矿物质元素及维生素B1.B2等。经国家商检局、中科院卫生研究所的签定和营养成份分析，荞麦籽粒中含蛋白质10.3—11.9，淀粉63，3—75%，粗纤维1013—13.8%，VBl，VB2、VE的含量均高于水稻、小麦、玉米等作物，同时含有大量的铁、钙、铜、锌、硼、碘等元素和各种氨基酸，据测定在蛋白质中合有18种氨基酸。人体必需的8种氦基酸含量比较丰富，配比合理，其中赖氨酸和精氨酸的含量均超过大米，尤其是所含的芦丁是荞麦的特有成份，具有软化血管，降低血脂和胆固醇的功能，对心血管疾病扣高血压有较好的预防作用，对控制和治疗糖尿病有效率达93%；另外，它还有健胃、免疫，消炎、防癌变之功能。
　　库仑荞麦种植面积20万亩左右，总产3000万仁斤.每吨荞麦国际市场价相当于2吨大豆和3吨小麦，库伦每年通过大连口岸平均出口荞麦原粮1万吨，出口荞麦米系列产品3000吨，年创汇达1800万元，国内一些大城市，如：北京、广州等荞麦食品也深受群众喜爱，市场售价为同类普通食品的3—5倍。2001年，库伦荞麦被评力自治区名牌农产品。

(编辑：不详)

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